米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物......

　　第一步：定品牌战略!餐饮战略在于对餐饮模式定位的选择。只有这个清楚了下面操作就清楚了。如果这想不不清楚，依然会面临发展的规模瓶颈。所以要认真做好所在城市，商圈，客群的调查分析，深入到一线去考察顾客怎么看待我们，他们很大需求和痛点是什么?然后结合自己餐饮店文化和基因，优劣势进行匹配容易成功的模式定位。　　　　第二步：......

网友点评一：蛋黄玛饼Lv7人均:25元麻辣鸡丝米线是西安人喜欢吃的一种米线，和云南的米线不一样的味道，陕西口味偏重，这家的麻辣鸡丝米线还不错，基本上达到了我对米线的要求，肉夹馍是潼关那种酥皮的肉夹馍，也可以。还有干拌岐山臊子面，面条已经比较接近岐山臊子面那种晶莹透亮的感觉了，整体来说算是比较好吃的，达到了快餐外卖的水准......